Vollmundiger Kastanien-Nusskuchen nach Paleo

Verena Faßbender: Rheumacoach, Ernährungsberatung und Lifecoach Heute stelle ich Dir mein absolutes Lieblingsrezept vor.  Was mir besonders an diesem Kuchen gefällt ist, dass er nicht so mega süß ist. Da ich generell ein großer Nuss- und Kastanienfan bin ist dieser Kuchen für mich das Sahnehäubchen unter den Paleo-Kuchen. Für eine Springform von etwa 26 cm…

Clean Baking mit Paleo in der Weihnachtszeit

Alle Jahre wieder stehen die Süßigkeiten auf dem Tisch und ehe man sich versieht hat man schon die erste Handvoll Süßkram in seinem Mund stecken. Eigentlich wolltest Du es dieses Mal doch durchhalten mit der gesunden Ernährung; schon beginnst Du Dich über Dich selbst zu ärgern. Ist denn aber schon alles verloren? Meine Antwort: Ein…

Goodbye Rheuma: So hat Paleo mein Leben verändert

„Lasse die Medizin im Schrank stehen, wenn Du Deinen Patienten auch mit Nahrung heilen kannst.“ Hippokrates Rheuma gilt in der Schulmedizin als unheilbar. Jahrelang bestand mein Alltag aus Medikamenten, Arztbesuchen, Schmerzen und ewigem auf der Bank sitzen im Sportunterricht. Polyarthritis, oder auch Kinderrheuma hieß die Diagnose, als ich grade einmal 12 Jahre jung war.  Meine…