Knusprige Prinzen-Herzen nach Paleo

Verena Faßbender, Rheumacoach, Lifecoach, Fachberaterin für Ernährungsmedizin Ich bin totaler Junkie der Prinzen-Rolle gewesen. Nachdem ich neulich mit verschiedenen Teigen herum experimentiert habe,  und etwas Keksähnliches dabei entstanden ist, habe ich überlegt dies Prinzenrolle paleokonform nachzubauen. Normalerweise sind Nachbauten nicht in der Paleo-Ernährung vorgesehen, aber ich denke ab und zu ist das mal okay.  Und…

Mexikanische Süßkartoffel an Muskatnocken a la Paleo

Heute stelle ich Dir das leckere Essen vor, das es an meinem Geburtstag gab.  Dieses Mal hatte ich tatkräftige Unterstützung von meiner Mama. Zusammen haben wir diese Geschmacksexplosion kreiiert. Natürlich, durch die Süßkartoffel ist dieses Essen sehr kohlenhydratlastig und macht schnell satt und müde. Ich rate Dir daher dies entweder vor dem Kraftsport oder direkt…

Die Kraft der Dankbarkeit bei einem Rheumaschub

Dankbarkeit – Eine weitere sehr effektive Methode um mit Schmerzen umzugehen Wie ich bereits im Artikel davor beschrieben habe,  sind Menschen mit Autoimmunerkrankungen sich selbst sehr zornig und unfreundlich gegenüber. Und je weniger der Körper funktioniert, desto unfreundlicher werden sie. Ich kann von diesem Phänomen ein Lied singen. Dieser innere Antreiber möchte, dass wir immer…

Knusprige Chicken Nuggets mit Sesam & Aioli á Paleo

Alleine wenn ich die Überschrift schreibe läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen. Wenn Du Chicken Nuggets liebst aber auf Mehl verzichten möchtest, habe ich hier das ideale Rezept für Dich. Wir wälzen dazu das Hähnchen in selbstgemachter Paleo-Aioli und in einer Sesampanade. Folgende Zutaten benötigst Du:   Aioli • ein leichtes (nicht so…

Make a wish! Mein Jahresritual

“Es geht nicht darum dem Leben mehr Tage zu geben, sondern dem Tag mehr Leben. ” Dankbarkeit & Demut Ich weiß ja nicht wie es Dir geht, aber ich werde zum Jahresende immer sentimental. Voller Demut schaue ich mir noch einmal das vergangene Jahr an und bin dankbar für all die Erkenntnisse und Erfahrungen, die…