Gebackene Süßkartoffeln mit Thunfischcreme

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Achtung:

Eine ausgewogene Ernährung ist zwar wichtig für den Körper, jedoch funktioniert jeder Stoffwechsel unterschiedlich. Je nach emotionaler Verfassung (unterbewusster Dauerstress durch emotionale Traumata), reagiert der Darm, unser Großteil des körperlichen Immunsystems, bei jedem Klienten anders.

Es gibt zu jeder Ernährungsform belegte Studien, jedoch sind so ziemlich alle dieser Studien abseits von der emotionalen Verfassung der Probanden gemacht worden. Das Wort „Stress“ wird zwar erwähnt, aber nicht weiter aufgeschlüsselt. Dieser sogenannte Stress besteht aus weit mehr als nur einer Emotion.

Meiner Meinung nach beginnt eine gesunde und ausgewogene Ernährung dann, wenn sie intuitiv und auf Deine Bedürfnisse eingeht. Bei GELENK-L(I)EBE geht es mir darum, weg vom „einschränken um sich nicht mehr einschränken zu müssen“, hin zu vollkommener Freiheit.

Trotzdem empfehle ich für die Anfangsphase, bis die unterbewussten emotionalen Blockaden, die für Rheuma verantwortlich sind, gelöst sind, eine größtenteils antientzündliche Ernährung, sowie die entsprechenden Nahrungsergänzungsmittel. Hier findest Du meine persönlichen Empfehlungen.

Rezept

Bist Du auch so ein Fan von (fast) allem was aus dem Ofen kommt? Ich persönlich liebe knusprig gebackene Sachen sehr ♥.

Deswegen habe ich Euch heute ein Paleo-Rezept mit Thunfisch und Süßkartoffeln mitgebracht. Wenn Du auch so ein Schlemmermäulchen bist wie ich, empfehle ich Dir dieses Rezept. Es ist einfach zubereitet, aber total lecker. Die Menge reicht für zwei Portionen, also ideal wenn du vorkochen möchtest. Der Thunfisch bietet Dir außerdem wertvolle Omega 3 Fettsäuren, die u.a. anti-entzündlich wirken.

Du brauchst: 2 Süßkartoffeln Olivenöl 1 Dose Thunfisch (eigener Saft) 1 rote Zwiebel Chilli oder Cayennepfeffer Limettensaft Koriander Kokosmilch

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
  2.  Die Süßkartoffeln sehr gut waschen und längs aufschneiden und anschließend mit Olivenöl auf der aufgeschnitten Fläche bepinseln.
  3.  Die Süßkartoffeln 20 Minuten backen lassen.
  4.  Während dessen kannst Du schon mal die Thunfischcreme vorbereiten: Hierfür tropfst Du den Thunfisch ab und gibst ihn in eine Schüssel. Anschließend hackst Du eine Zwiebel klein und gibst sie ebenfalls mit in die Schüssel. Du fügst nun einen Esslöffel Koriander (Pulver), zwei Sprizer Limettensaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 2-3 EL Kokosmilch dazu.
  5.  Anschließend gibst Du nun die Creme auf die schon angebackenen Süßkartoffeln und lässt sie zusammen noch mal für etwa 10 Minuten backen.

Guten Appetit, Deine Verena

Du hast Lust mehr über Rheuma und Autoimmunerkrankungen zu erfahren? Komme auch in meine kostenlose Facebookgruppe. Dort machen wir einmal pro Woche eine tolle Coachingübung zusammen und tauschen uns aus.  Außerdem biete ich ein ganzheitliches Retreat für Rheumatiker bzw. Autoimmunerkrankungen an, die sich für das Thema Selbstheilung bzw. alternative Heilmethoden interessieren. Hier geht es zum Retreat

My ideal weekend is spent with a cup of coffee and a good book.(9)

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